Человечество может остаться без шоколада: в чем причина

Новое исследование Climate Central показало, что изменение климата уже добавило несколько недель экстремальной жары в регионах, ответственных за 70% мирового производства какао. Особенно сложная ситуация сложилась в Кот-д’Ивуаре и Гане — крупнейших поставщиках какао-бобов.  

Ученые проанализировали данные из 44 регионов и выяснили, что за последнее десятилетие число дней с температурой выше 32°C во время основного сезона роста увеличилось на три недели. В 2023 году, который стал самым жарким за всю историю наблюдений, этот показатель достиг 42 дней.

Такая жара негативно влияет на количество и качество урожая, что уже привело к росту цен на какао. Среди других факторов риска ученые называют засуху, болезни растений, нестабильные осадки и даже контрабанду.

По словам Нарцисы Прикоп из Университета штата Миссисипи, фермеры столкнулись с «экзистенциальной угрозой» из-за последствий выбросов парниковых газов. Если тенденция сохранится, мировая индустрия шоколада может столкнуться с еще более серьезными проблемами.